Känner du värdet av att sätta din egen potatis?

Tidigare i år gjorde jag ett inlägg om Rosenträdgården på Wij Trädgårdar. Då lovade jag att jag skulle dela med mig av fler godbitar därifrån. I dag tänkte jag ta er med till köksträdgården.

Rad efter rad med olika sorters sallat. Bilden är tagen i juli. 

Jag antar att det är fler än jag som drömmer om prunkande trädgårdsland med snörräta rader av spänstig sallat, söta rotfrukter och färgsprakande blommor? Allt det där och en hel del till finns det i den del av Wij Trädgårdar som kallas Köksträdgården.

Grönsakslanden kantas av olika sorters småblommig tagetes, dahlior, gladiolus och kardoner.
Bilden till vänster är från juli 2011 och den till höger från september samma år.

Här odlas grönsaker och blommor, allt ekologiskt. Odlingarna baseras på en fyrårig växtföljd och mycket av det som odlas kan du äta upp i restaurangen. Menyerna blir på så sätt säsongsanpassade.

Bönorna klättrar på vackra störar. 

En av Lars Krantz stoltheter är komposten. Han brukar säga att man odlar inte sin trädgård - man odlar sin jord. Och det gör de verkligen på Wij. Komposthögarna täcks med halm för att de inte ska dunsta för mycket vätska och direkt i högarna odlas squasch och pumpa. De här bilderna är från juli så plantorna har ännu inte hunnit bli så stora.

Det finns gott om sommarblommor och olika blommande knölar bland grönsakerna. "Kombinationen av blommor och grönsaker förebygger mot skadeangrepp och skapar långa fylliga grönsaksrabatter.", berättar Frida Mörnerud på WIj Trädgårdars hemsida.

Rad efter rad med Rosenskära.

Och fylligt blir det. Här nedan  ser ni bilder från blomsterbäddarna som är tagna på ungefär samma ställe. Den till vänster är från juli och den till höger från september.

Det är verkligen en fröjd att gå runt där bland odlingarna och bara njuta av färg och form. Tänk om min egen köksträdgård skulle vara ens i närheten...

" Den stora förhoppningen är att denna köksträdgård 

ska inspirera till eget odlande och ge insikt 

i värdet av att få sätta sin egna potatis. "

Frida Mörnerud

Det är väl en vision som heter duga...? Inlägget om Rosenträdgården kan du läsa HÄR

Nu är det strax trädgårdstv! Tjoohoo! ;)

Kram,