Känner du värdet av att sätta din egen potatis?

Tidigare i år gjorde jag ett inlägg om Rosenträdgården på Wij Trädgårdar. Då lovade jag att jag skulle dela med mig av fler godbitar därifrån. I dag tänkte jag ta er med till köksträdgården.

Rad efter rad med olika sorters sallat. Bilden är tagen i juli. 

Jag antar att det är fler än jag som drömmer om prunkande trädgårdsland med snörräta rader av spänstig sallat, söta rotfrukter och färgsprakande blommor? Allt det där och en hel del till finns det i den del av Wij Trädgårdar som kallas Köksträdgården.

Grönsakslanden kantas av olika sorters småblommig tagetes, dahlior, gladiolus och kardoner.
Bilden till vänster är från juli 2011 och den till höger från september samma år.

Här odlas grönsaker och blommor, allt ekologiskt. Odlingarna baseras på en fyrårig växtföljd och mycket av det som odlas kan du äta upp i restaurangen. Menyerna blir på så sätt säsongsanpassade.

Bönorna klättrar på vackra störar. 

En av Lars Krantz stoltheter är komposten. Han brukar säga att man odlar inte sin trädgård - man odlar sin jord. Och det gör de verkligen på Wij. Komposthögarna täcks med halm för att de inte ska dunsta för mycket vätska och direkt i högarna odlas squasch och pumpa. De här bilderna är från juli så plantorna har ännu inte hunnit bli så stora.

Det finns gott om sommarblommor och olika blommande knölar bland grönsakerna. "Kombinationen av blommor och grönsaker förebygger mot skadeangrepp och skapar långa fylliga grönsaksrabatter.", berättar Frida Mörnerud på WIj Trädgårdars hemsida.

Rad efter rad med Rosenskära.

Och fylligt blir det. Här nedan  ser ni bilder från blomsterbäddarna som är tagna på ungefär samma ställe. Den till vänster är från juli och den till höger från september.

Det är verkligen en fröjd att gå runt där bland odlingarna och bara njuta av färg och form. Tänk om min egen köksträdgård skulle vara ens i närheten...

" Den stora förhoppningen är att denna köksträdgård 

ska inspirera till eget odlande och ge insikt 

i värdet av att få sätta sin egna potatis. "

Frida Mörnerud

Det är väl en vision som heter duga...? Inlägget om Rosenträdgården kan du läsa HÄR

Nu är det strax trädgårdstv! Tjoohoo! ;)

Kram,

Rosträdgården på Wij Trädgårdar

Jag bor ca 30 min bilväg från Wij Trädgårdar. Ändå är vi inte där tillräckligt ofta. Tycker jag i alla fall. Maken tycker nog lite annorlunda. Men han är snäll och följer med utan att beklaga sig. I somras fick vi i alla fall till ett par besök och idag tänkte jag visa lite från rosträdgården.

Jag skulle gissa att Wij Trädgårdar är som allra mest känt just för sin rosträdgård. Den invigdes redan 2003 och är ritad av Simon Irvine. Trädgården innehåller bland över 200 sorters rosor och mängder av perenner. Den vackra och fantasifulla pergolan är skapad av konstnären och smeden Svenolof Sundberg i samverkan med Ockelbokonstnären Yngve Gunnarsson.

Över 20 ton järn har grävts ned i marken för att rama in buskrosorna och bäddarna är upphöjda för att skapa bästa möjliga förutsättningar för rosorna. Järnet finns där för att värma upp marken tidigare på våren och Lars Krantz hävdar bestämt att det förändrar växtzonen med flera steg.

Det är framför allt busk- och parkrosor med härdighet för odlingszon 5 som växer och frodas på Wij Trädgårdar. Bland rosorna växer bland annat kinesiska buskpioner, olika arter av fingerborgsblomma, och stjärnflocka för att förlänga blomningssäsongen. De här bilderna är från juli 2011 och då blommade bland annat dessa:

Gallicarosen Rosa Mundi och Pimpinellifolian Aicha

 Albarosen Königin von Dänemark och den kanadensiska rosen Morden Fireglow

Rugosarosen Carmen och Kordes Aprikola

Caninarosen Andersonii och Rugosarosen Martin Frobischer

Till blomstöd används granstammar som med tiden blir alldeles silverfärgade. De tillsammans med pergola och staketen blir den där berömda pricken över i.

Är du intresserad av hela roslistan kan du kika vidare HÄR.

Lite längre fram ska jag försöka visa favoriterna från de andra trädgårdarna.

Kram,

Septemberbesök på Wij Trädgårdar

Helgen som gick har varit en riktigt trädgårdsfrossarhelg. Svärmor och jag har åkt runt på inte mindre än fyra handelsträdgårdar och dessutom hunnit med ett besök på Wij Trädgårdar. Riktigt roligt även om det svider en aning i plånboken. Tur att det är rea på i alla fall vissa av plantorna som har inhandlats.

På Wij var det vackert som vanligt. Nästan vemodigt vackert. Sensommarblommorna sprakade i sina starkaste färger och grönsakerna var frodiga som aldrig förr. Jag vet att ni har sett miljoner bilder från Wij så jag tänkte bara visa ett litet collage. Bilderna är klickbara om ni vill titta närmare på detaljerna ...

I stället kommer här bilder från utställningen i valsverket, ”MODER BORD – Med bordet som scen för livets skådespel”. Den handlar om Bergs­lagens betydelse, skogen och järnet och maten och initiativtagare till utställningen är Bergslagssatsningen.

Utställningen ringlar sig genom det vackra och dramatiska valsverket och varje bord symboliserar samklangen mellan natur och måltid.

Från odlingens begynnelse fram till nutidens otäcka överdåd. Faktiskt berör det här mig ordentligt och jag får en besk smak i munnen. Vad är det vi gör med vårt arv? Kanske var det bättre förr?

Sista stoppet på vandringen får en ändå att känns visst hopp. Där kan man slå sig ned och titta på vackra bilder från närområdet.

Riktigt snygga bilder från Moder bord kan ni se HÄR hos Oddbird som har byggt utställningen.

Ta hand om varandra!